Świąteczny wieniec z ciasta francuskiego

Uwielbiam tradycyjne kulinarne klasyki, bez których święta nie istnieją, ale co roku staram się wymyśleć coś nowego. Tym sposobem tworzę nasze nowe własne mini tradycje. W 2015 roku spontanicznie zrobiłam wieniec z ciasta francuskiego idealny do zagryzienia czerwonego barszczu. No i mamy 2021, a ja dzielę się przepisem z Wami. To właśnie miałam na myśli pisząc o tworzeniu swoich własnych świątecznych obyczajów! W tym wpisie pokażę Wam krok po kroku jak zrobić taki wieniec na świąteczny stół!


Składniki

  • 2 pęczki pietruszki
  • gotowe ciasto francuskie
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 3 orzechy włoskie
  • 3 łyżki oliwy
  • Sól gruboziarnista
  • Gorgonzola lub inny ulubiony ser

Co ważne – ten wieniec możecie zrobić z każdym możliwym nadzieniem. Ja postawiłam na świeżą natkę pietruszki i wyrazisty ser. Jestem jednak pewna, że nutella i orzechy, albo sos pomidorowy i starta gouda też pasowałaby idealnie.

Taką przekąskę wykonacie w 20 minut – to idealny przepis dla zabieganych gospodarzy, których zaskoczyli goście – wiem co mówię, uwierzcie 😉


Sposób przygotowania

Przygotowanie wieńca z pietruszkowym pesto jest dziecinnie proste!

  1. Piekarnik nagrzejcie do 180 stopni z termoobiegiem.
  2. Następnie dokładnie zblendujcie na jednolitą masę 2 pęczki pietruszki, 2-3 ząbki czosnku, 3 obrane orzechy włoskie i trzy łyżki oliwy.
  3. Rozłóżcie ciasto francuskie, posmarujcie je pesto, rozłóżcie gorgonzolę i wszystko porządnie posypcie solą.
  4. Zrolujcie ciasto i przetnijcie je wzdłuż. Obie części delikatnie skręćcie w rulon, a następnie uformujcie okrąg i sklejcie ciasto na końcach, aby połączyć okrąg.
  5. Tak przygotowany wieniec pieczcie przez 15-20 minut – w zależności od piekarnika!
  6. Możecie przewiązać je wstążką i świąteczny wieniec z ciasta francuskiego gotowy!

Porady ułatwiające życie od ciotki Banaszewskiej

W wigilię zawsze jest mnóstwo roboty. Palniki wszystkie zajęte, na stole armagedon i jeszcze wieniec trzeba zrobić. No i właśnie tu z pomocą przychodzi blender ErgoMixx z systemem próżniowym marki Bosch. Ja osobiście robię tak, że w zależności od ilości czasu przygotowuję wieniec 1-2 dni wcześniej. Gdy porządnie wystygnie kroję na kawałki, a następnie pakuję go próżniowo. Pudełko wrzucam do lodówki i jedna potrawa gotowa i świeżutka!

Używam papieru do pieczenia, w który owinięte jest ciasto francuskie. Dzięki temu zużywam ponownie papier i nie ma problemu, jeśli akurat nie mam papieru do pieczenia w domu.

Ten wieniec jest super pomysłem na wykorzystanie resztek z lodówki. Możecie tam wrzucić mix serów i wędlin, które zalegają, posmarować delikatnie ciasto olejem i ciepła przekąska do filmu gotowa.

Mam dla Was kod, dzięki któremu otrzymacie zniżki na zestawy próżniowe! Ważny do końca roku: PROMO-2021-ASIA

Przykładowe farsze do wieńca:

  • Podsmażone pieczarki i ser zółty
  • Twarożek wymieszany z czosnkiem
  • Zioła prowansalskie i ser żółty
  • Inne pesto (nawet kupne – wtedy to już w ogóle będzie ekspresowy przepis)
  • Resztki wędlin i serów
  • Nutella i pokruszone orzechy włoskie
  • Masło z cynamonem i cukrem
  • Pokrojone w paseczki jabłka i cynamon

Podsumowanie

Mam nadzieję, że Wasze wieńce wyszły pyszne i piękne! Jeśli macie pytania o przepis czy o sprzęt, którego używam do pakowania próżniowego – dajcie znać!


Wpis powstał we współpracy z marką Bosch.


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Może Ci się spodobać

Prezentownik dla Dziecka 2020

Przed Wami ostatni prezentownik! Dzięki niemu znajdziecie pomysł na prezent dla dziecka – dowiecie się, co kupić zarówno dla niemowlaka,…

Wyprawka dla dziecka 2020

Zgodnie z licznymi prośbami podzielę się z Wami moją wyprawkową listą. Znajdziecie tu nie tylko rzeczy, na które się zdecydowałam, ale także plik do pobrania,…

Prezentownik dla Niego 2020

Przyszedł czas na Was, Panowie! W tym zestawieniu znajdziecie ponad 60 pomysłów i inspiracji oraz dowiecie się, co kupić na prezent dla męża,…